市田柿
600年以上受け継がれてきた
伝統ある市田柿を
発祥の里からお届けします。
大粒厳選 市田柿 4袋入り
トレー入り170g（5〜6粒）×4パック 消費税・送料込み
2,980円
市田柿のなかでも大粒のものを1つ1つ手作業で並べています。ご注文はJAオンラインストアより
ご注文
もっちりとした食感と上品な甘み
市田柿は、2016年にGI(地理的表示)に登録された南信州を代表する特産品です。
現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていたことから名前がつきました。
その栽培の歴史は600年以上と言われ、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼びます。
南信州の気候が生んだ「市田柿」
皮をむいた柿を専用の糸・柿のれんに吊るし硫黄で燻蒸（くんじょう）します。
その後1ヶ月程適切な温湿度管理をし柿を乾燥させます。
柿のれんから下ろした後、柿もみなどの粉だし作業を行います。
農家の経験と巧みな技が発揮されてる仕上げの作業です。
上質な自然の甘さが特徴です。
何工程にも及ぶ加工作業を経て出来上がった市田柿。
JAの施設にて検品を行った後、様々な形態で出荷されます。
きめ細かな白い粒に覆われた、あめ色の果肉、
もっちりとした食感と上質な自然の甘さが特徴です。
ご注文は、下記ボタンからJAオンラインストアで！
JAみなみ信州オンラインストア
JAみなみ信州 農産物総合DMセンター
〒399-3101 長野県下伊那郡高森町山吹1674-1
☎0265-34-3705
